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皮肤衰老怎么办？肌肤如何做好抗氧化？
苹果切开之后渐渐变成黄棕色，铁会生锈，人脸上长痘痘，长色斑，经常掉头发，慢慢变老。窥探细胞里的DNA，人体细胞每天有100000条DNA损伤，这都是自由基捣的鬼。我们的一生都在和自由基斗争，如果你想真正的摆脱自由基，知识是武装的力量，请让我们用知识来真正武装自己。
什么是自由基？
自由基，是外层电子轨道上含有单个不配对电子的原子、原子团和分子的总称。自由基分为内源性自由基和外源性自由基，前者来自细胞的正常代谢，来自酶促反应，来自炎症、缺血和其他病理过程；后者来自大气污染、水源污染、各种放射性辐射、粮食污染以及应激、感染等。
我国正受着五大富贵病所伤害，包括肥胖、高血压、高血脂、高尿酸及糖尿病。例如，台湾地区约有210万人有肥胖的困扰，有180万人有高血压的毛病，有58万人正受糖尿病伤害。罗马不是一天建成的，这些疾病的发生往往与长时期的累积有关，包括环境的污染、营养不均衡、生活习惯不正常、遗传及其它原因等。有研究表明[1]，这些疾病主要与环境的受到污染、自由基大量的产生及饮食的不均衡有极大的相关性。环境的污染与饮食的不均衡，都可能导致体内自由基大量增加，导致身体受到伤害。
抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。
我们该如何抗氧化呢？
减少自由基产生
1. 戒烟限酒，远离吸烟场所及正在吸烟的人群，避免吸入二手烟
2. 远离添加剂食品、没洗干净的瓜果蔬菜、高热量、高油脂、烟熏食品
3. 保持愉悦心情
4. 避免过多放射性物质及长期暴晒
清除身体自由基
会选食物
选择山竹，山竹含有氧杂蒽酮这个好抗氧化成分，番茄中的番茄红素以及硅油的omega-3不饱和脂肪酸，都可以帮助清除自由基。另外，可以选择富含Ve的坚果及富含VA、VC的花椰菜等，作为蔬菜的首选，最大效果的发挥抗氧化作用。
补充营养素
虾青素是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。虾青素的抗氧化能力强，是维生素E的550倍、β-胡萝卜素的10倍。具有保护皮肤和眼睛，抵抗老化、预防氧化的功效。
雨生红球藻被公认为自然界中生产天然虾青素的最好生物，这样来源的虾青素，对人体来说具有超强吸收性，分子量小，即使加上两端的酯基也不到1000道尔顿，能够快速到达人体各器官[2]。同时，虾青素能通过血脑屏障，有效的保护眼睛。最后，虾青素的强抗氧化活性可作为潜在的光保护剂，可以阻止皮肤的光老化[3]。
所以，虾青素被誉为抗氧化的明星，真正帮助我们保持年轻态，健康体！
*部分图片来自摄图网授权
[1]王道毅 邹文俊 陈守春 李忌.衰老问题：衰老的自由基理论[J].自由基生命科学进展,2001,8:19-23.
[2]彭小兰.虾青素的生理功能及其生产与应用研究[J].当代畜牧,2005(11):50-52.
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